内容説明
仕上げまで５分と２０分。超簡単デザート。
目次
２０Ｍｉｎｕｔｅｓ Ｄｅｓｓｅｒｔ（ロゼ色のゼリー＆フルーツマチェドニアのシャンパンがけ；マロンのシャンテリー＆ぶどうのマリネ；ミント風味のウーアラネージュ ほか）
Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ（ちょっとしたアイディアとテクニックでレストランのデザート風に変身；フルーツはカッティング次第で美しくイメージアップ）
５Ｍｉｎｕｔｅｓ Ｄｅｓｓｅｒｔ（カマンベールチーズ＆りんごジャムバルサミコ風味；フルーツプロシェットチョコレートソースがけ；クリームチーズ＆ラム酒風味のドライフルーツのビスケットのせ ほか）
Ｃｏｏｌ Ｄｅｓｓｅｒｔ（チーズケーキ風味のアイスクリーム；モカ＆ソイジェラート；ベトナム風ココナッツのアイスクリーム ほか）
著者等紹介
高橋里枝［タカハシリエ］
神奈川県生まれ。フードコーディネーター＆栄養士。特にお菓子製作に実力を発揮し、注目を浴びている。現在、お菓子コーディネーターとして、企業のお菓子製作や広告、雑誌など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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