出版社内容情報
医学的・栄養学的に必要な条件をすべて備えた、高脂血症のための献立集。面倒な計算なしにメニューが決められる。
内容説明
１５万とおりの献立組み合わせが自由自在。めんどうな栄養計算がいっさいいらない決定版カード式。
目次
おいしくて作りやすい毎日おなじみの主菜（魚介で作る主菜；肉で作る主菜；豆腐・大豆製品で作る主菜 ほか）
主菜の味や栄養を補う野菜たっぷりの副菜（緑黄色野菜を使った副菜；淡色野菜を使った副菜；いもを使った副菜 ほか）
献立に変化をつける低エネルギーのもう一品（緑黄色野菜を使ったもう一品；淡色野菜を使ったもう一品；きのこを使ったもう一品 ほか）
