出版社内容情報
『山野草』『高山の植物』『身近な樹木』『薬草採取』につづく、大好評「フィールドブックス」シリーズの第5弾。「きのこ編」では食用きのこの探し方や毒きのことの正しい見分け方を、「木の実編」では食用になる木の実の探し方や用い方、毒木の実の見分け方とともに、果実酒とジャムの作り方も紹介。秋の行楽、ハイキングに必携。
目次
きのこの用語
木の実の用語
きのこ編（きのこ―この不思議な生物の生態；担子菌類；腹菌類；子嚢菌類；毒きのこ１２種；毒きのこ―見わけ方のウソ）
木の実編（毒木の実５種；果実酒とジャムの作り方）
索引
