感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
hasemi
17
11月から4月の炉編と5月から10月の風炉編に分けて紹介されています。写真を多用して「紫陽花」「菖蒲」等季節を感じる色々な店の上菓子が紹介されている。カタログのような雰囲気で楽しい。茶事に関するエッセイや「強度の老舗と銘菓」の紹介も楽しめる。特に興味深く見たのは和菓子の名店に古くから伝えられて来た「菓子見本帖」。店舗数はそう多くはないけれど、色使いにハッとさせられた。値段と重さに躊躇したものの購入してよかったと思える本です。2012/06/30
ふゆ
3
和菓子で一番大切なことはおいしいこと、と和菓子の協会の偉い人がどこかで書いていました。こんなにキレイで尚且つおいしい、たくさんの和菓子が集合です。炉も風炉もどっちもいい。2017/01/22
