出版社内容情報
■食と医療32号【睡眠と栄養】
1：栄養摂取と睡眠の関係～蛋白質、炭水化物、食物繊維の摂取量と定量的睡眠指標の改善に関連
（筑波大学国際統合睡眠医科学研究機構医学医療系／ソルジェフン）
2：脂質と睡眠（または魚卵由来のリン脂質と睡眠）
（仙台白百合女子大／大久保剛）
3：睡眠とカルシウム
（理化学研究所生命機能科学研究センター／上田泰己）
4：睡眠障害が顕著 NAFLDと大豆イソフラボン（エクオール）との関係
（福島県立医科大学消化器内科学講座／大平弘正）
5：昼寝にコーヒーを活用する
（広島大学大学院総合科学研究科／林光緒）
6：サルコペニアと睡眠
（国立長寿医療研究センター老年学・社会科学研究センター／中窪翔）
7：時間栄養学からみる塩分摂取と睡眠
（早稲田大学名誉教授・愛国学園短期大学特任教授／柴田重信）
8：睡眠と貧血（鉄分摂取）
（広島大学大学院人間社会科学研究科／緒形ひとみ）
