出版社内容情報
友竹 浩之[トモタケ ヒロユキ]
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郡 俊之[コオリ トシユキ]
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目次
1 公衆栄養学の概念
2 公衆栄養マネジメント
3 栄養疫学
4 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
5 わが国の健康・栄養政策
6 諸外国の健康・栄養政策
著者等紹介
友竹浩之[トモタケヒロユキ]
1992年徳島大学医学部栄養学科卒業。1994年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、飯田女子短期大学家政学科教授
郡俊之[コオリトシユキ]
1992年徳島大学医学部栄養学科卒業。1994年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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