モーニングＫＣ 大使閣下の料理人 〈２１〉

西村満/かわすみひろし

講談社（2004/12発売）

• サイズ コミック判／ページ数 252p／高さ 19cm
• 商品コード 9784063724059
• NDC分類 726.1
• Cコード C9979

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[シーナ@食べ物漫画好き]

21冊目 和食の北島編。倉木大使の椀物の批評はわかるようなわからんような… 二番出汁を吸い物ってのも誤解あるような。ベジタリアンむけ和食は面白い課題で良いですねぇ昆布も使えないのでフレンチのブイヨンドレギュームを軸に。造りが葱と言ったけど和食とも刺身とも名乗らなくても良い料理かなぁ。そして中華の青柳編 松花堂弁当の機転も楽しく読めた。中国人は勤め先で弁当の飯を温めて喰うみたいな話だし、茹で豚も日本人ならスライスしたのを買ってきて茹でるだろうけど塊のまま茹でた方が格段に美味い。

2016/10/30

[fenethtool]

リアクションで見せるより詳細なレシピ教えてくれたほうがありがたい

2009/11/06