出版社内容情報
手軽でセンスがいいおもてなしのヒント満載！人気料理研究家・井上絵美とエコールエミーズ卒業生ら３３人がひと皿入魂のレシピを紹介
「センスいいね！」が最大のほめ言葉
今どきは、ごちそうは必要ありません！
ゲストの記憶に残る、手軽でおいしいお料理ばかりを集めました！
お招きの達人３３人の極上レシピ６１
お誕生日、女子会、ホームパーティ……etc.
大切な日の集まりに、必ず役立つ料理が見つかります！
Ｐａｒｔ１
井上絵美流の最旬おもてなし
超簡単野菜メニューを中心に、メインは作らなくてもＯＫ。
締めのご飯は必ず用意します
Ｐａｒｔ２
エコールエミーズ卒業生３２人 ひと皿入魂のおすすめレシピ
オードブル３５品、メイン１０品、ご飯もの１０品、デザート６品ほか、
すぐに真似できるフラワーアレンジ、ペーパークラフト、テーブルコーデ術など、
個性あふれるアイディアが満載！
＊コピーして使える「おもてなしタイムテーブル」付き！
目次
１ 井上絵美流の最旬おもてなし 超簡単野菜メニューを中心に、メインは作らなくてもＯＫ。締めのご飯は必ず用意します（ハーフトマトサラダ・フルーツと根菜の洋風白あえ；華やかスープ２種・かぼちゃの冷たいスープとクルトンベーコン・赤パプリカのスープ・きのこの温かいサラダ；焼きアスパラガスの香味野菜ソース；里芋と生ハムの秒殺テリーヌ・カリフラワーとミモレットの食感サラダ ほか）
２ エコールエミーズ卒業生ひと皿入魂のおすすめレシピ（ズッキーニの田舎風パテ；ハニーマスタードオニオン・サーモンのタルタル和風ガレット；豚肉となすの蒸し煮；カリフラワーとじゃが芋のマッシュ・地元産にんじんとツナのサラダ ほか）
著者等紹介
井上絵美［イノウエエミ］
東京都生まれ。父は映画監督の井上梅次、母は女優の月丘夢路。聖心女子大学卒業後、辻調理師専門学校フランス校でフランス料理の基礎を学び、その後、パリのルノートル製菓学校で学ぶ。１９９１年に東京・青山で料理教室「エミーズ」を設立。２００３年には食に関するさまざまな分野のプロ養成学校として「エコールエミーズ」を開校。また２００６年に丸の内に開いた「フランベール」は男性も通える料理教室として人気を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(16年生)
SASA IZU
-
- 洋書
- Диl…
