内容説明
日本の食材で作ったソウルの旬の味を初披露。健康と美容に効く簡単レシピ５９。
目次
１ 韓国料理のおいしさは「ヤンニョム」にあり！（ヤンニョムジャンで；コッヂョリヤンニョムで ほか）
２ 野菜がいっぱい食べられる韓国流ヘルシー調理法（ジョン＝焼く；サム＝包む ほか）
３ おいしく食べて元気にやせる！韓国式健康ダイエット・レシピ（むくみを取る；美脚になる ほか）
４ パーツ別・からだの中からきれいになる（白く健康な歯を作る；細胞力を高める ほか）
著者等紹介
チョウンジョン［チョウンジョン］
料理研究家、食空間演出家。ソウル在住。京畿大学観光大学院外食調理経営学修士課程を修了。日本および韓国にて調理師免許を取得後、フランスのル・コルドン・ブルー料理課程を修了。現在、京畿大学観光大学院食空間演出学科で兼任教授をつとめる。また、新羅ホテルやいろいろなレストランのメニュープランニングをはじめ、雑誌やテレビなどでも活躍中
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