美人の食卓は１日２０００ｋｃａｌ―人生をキラキラさせる“足し算”ダイエット

細川 モモ【著】

講談社（2016/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 190p／高さ 19cm
• 商品コード 9784062200189
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

多くの女性が信じている“ヘルシーな食生活”こそ“脂肪を溜め込みやすい身体”をつくる原因だった。痩せたいなら脱・低カロリー！「1日2000kcalの食事をとりましょう」　そう言うと、ダイエットを頑張っている女性ほど「そんなに食べたら太ってしまう！」と反論するかもしれません。でも、その“カロリー控えめ”なダイエットは成功したでしょうか？　リバウンドしたりしていないでしょうか？

「たっぷり食べている女性は美しい」
これは、ミス・ユニバース・ジャパン オフィシャルトレーナーとして、「世界一の美女の卵」たちに食事指導をしてきた著者の結論です。美しさを目指して食事量を減らしている女性は、なぜかパッと目を引く魅力がありません。反対に、著者の指導によりしっかりと食事をとるようにした女性は、キラキラとしたオーラを身につけ、みるみる輝きを増していくのです。

本書では、多くの女性が信じている“ヘルシーな食生活”“カロリー控えめな食事”こそが、「痩せにくい身体」「脂肪を溜め込みやすい身体」をつくってしまうメカニズムを説明。「朝食に一杯飲むならスムージーよりココア」「毎食、片手ひと盛り分のたんぱく質」など、今日からすぐにできる“幸福感まで失わない”ダイエット方法を教えます。

ポイントは、今食べている「中身のないカロリー」を「中身のあるカロリー」に置き換えること。このルールを守れば、食べる量を増やすことはもう怖くありません。
何より、「もっと痩せなきゃ」「もっとダイエットしなきゃ」というストレスから、一生解放されるのです。

第１章　食べる女は美しい
第２章　美人の体脂肪率は23％
現代女性は、栄養失調状態!?／食べないから、どんどん太るんです！／痩せにくい人は「隠れ貧血」を疑おう／女の“オーラ”は脂肪からつくられる／エンプティカロリーの罠／あなたの「栄養充足度」診断
第３章　美人をつくる食習慣
毎食「片手ひと盛り分」のたんぱく質を／糖質オフは正解？不正解？／むくみを流す油がある／「ヘルシーな食事＝野菜たっぷり」ではありません／白より茶色／お酒で太る本当の理由／朝食を食べないと体脂肪率が上がる
第４章　産みたい人の食生活
妊娠できた人の「７つの習慣」／妊娠力を上げる食品は、魚介類、きのこ、卵
第５章　食べても太らない食卓のレシピ
ストックしておきたい美人食材12／美人ストック食材で朝ごはん／美人弁当のルール／美人ストック食材で夜食


細川 モモ［ホソカワ モモ］
著・文・その他

内容説明

「まるのうち保健室」による「働き女子１，０００名白書」のデータから見えてきた栄養と美の真実。２０１１～２０１５ミス・ユニバース・ジャパンビューティーキャンプ講師による“脱・低カロリー”ガイドブック。

目次

第１章　食べる女は美しい（美人の食卓は１日２０００キロカロリー；ＣＡＳＥ０１　食べるほどに体脂肪率ダウン　ほか）
第２章　美人の体脂肪率は２３％（食べることが好きな女性は美しい；現代女性は、栄養失調状態！？　ほか）
第３章　美人をつくる食習慣（毎食「片手ひと盛り分」のたんぱく質を；たんぱく質で「脂肪を燃やせる身体」に　ほか）
第４章　産みたい人の食生活（妊娠できた人の７つの習慣；体脂肪率が低すぎると妊娠力も下がる！？　ほか）
第５章　食べても太らない食卓のレシピ（野菜サラダとゆで卵、ひとつ選ぶならどっち？；エンプティカロリーの代わりに美人食材を　ほか）

著者等紹介

細川モモ［ホソカワモモ］
予防医療コンサルタント。アメリカで最新の栄養学を学び、Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ　Ａｄｖｉｓｅｒの資格を取得。医師、栄養士による予防医療チーム「Ｌｕｖｔｅｌｌｉ（ラブテリ）Ｔｏｋｙｏ＆Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ．」を主宰し、食と健康の研究・啓発に力を入れる。２０１１～２０１５ミス・ユニバース・ジャパンビューティーキャンプ講師。２０１４年、三菱地所と共同で東京・丸の内に「まるのうち保健室」を立ち上げ、国内初となる「働き女子１，０００名白書」をまとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[五月雨みどり]

25年前に読みたかった本．いや，いまでも十分役立つけど．タンパク質，意識しなきゃ．ビ，美人になれるかしら．．．（白昼夢）

2020/09/03

[ヨハネス]

体脂肪率18％から22％に増やしたら、本当に美しくなった写真が説得力あります。カロリーが不足するとまず筋肉を壊してエネルギーにするなんて怖い。そりゃあリバウンドするはずだ。さらに個人的に怖かったのが、アルコールを飲み過ぎても筋肉を破壊するってこと。酒太りって、つまみのせいではないのですね。ピュアココアは鉄分亜鉛食物繊維が豊富。早速買って、お酒の代わりに飲もう。砂糖抜きで。いや、少なめで。たまにはたっぷり・・・便秘にマグネシウムも初耳。海藻、ごま、アボカド、しらす、きな粉・納豆他。レシピやおすすめおやつ有。

2016/11/26

[ちょこ太]

変なダイエットしてる人に読んで欲しい本。わかりやすかった。

2017/04/22

[かになお]

わかりやすいし、実践しやすそう。「産みたい人の食生活」が今の自分にドンピシャで読んでよかったと思った。私に必要なのは、鉄分・ビタミン・ミネラル・全粒粉のパン。

2016/08/14

[shizuka]

非常に良い内容だった。女性には月経があり、何もしなくとも一定の栄養素を毎月失い、さらに基礎代謝を上げる筋肉も落ちやすいし、つきにくい。なので、極端な糖質制限など、男性が成功したものを、女性がそのまま真似しても美しい体は作れない。バランスの良い食事をとって栄養素の充足率を上げ、筋肉をつけ、脂肪を燃やせる体を作ろう。しっかり食べよう。バランスの良い食事の大切さを説いた本の、集大成のようなものだった。著者は、ミス・ユニーバース・ジャパンのファイナリストたちの食事指導もされている方なので、説得力がある。

2019/04/05