５つ星ホテルのトレーナー直伝 売上増につながる英語「接客術」

ジョーダン，イアン【著】〈Ｊｏｒｄａｎ，Ｉａｎ〉/椿 正晴【訳】

講談社（2012/06発売）

• サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 19cm
• 商品コード 9784062177511
• NDC分類 673.3
• Cコード C0082

出版社内容情報

より高い語学力はより良いサービスを生み、結果として収益が増える。極上のサービスを提供する英語を、その道のプロが伝授する。

より高い語学力はより良いサービスを生み、結果として収益が増える。極上のサービスを提供する英語を、その道のプロが伝授する。

内容説明

レストランやホテルで多数の日本人を指導してきた著者による、極上のもてなしで外国人客の心をつかむ方法。お客様に“Ｎｏ．”と言ってはいけません。ホスピタリティの現場で交わされるリアルな５０の会話例付き。

目次

序章　使ってはいけない２５の表現―サービス業に従事する人のための洗練された英語とは
第１章　商品やサービスの内容を紹介する
第２章　サービスとは何か
第３章　よりよいサービスを提供する方法
第４章　「売る」ためのコミュニケーション
第５章　リアルな対話から学ぶ極上の接客術

著者等紹介

ジョーダン，イアン［ジョーダン，イアン］［Ｊｏｒｄａｎ，Ｉａｎ］
オーストラリア出身。フォーシーズンズホテル椿山荘のゲスト・サービス・トレーナー。オーストラリアのジェームズクック大学修士課程修了（観光学専攻）。１９９２年に初来日。大阪府教育委員会で８年ほど英語教師として働いた後、東京・白金や表参道のレストランでスタッフの英語トレーナーおよび接客トレーナー、マネージャーを務める。東京都三鷹市の大成高等学校英語講師も務める。２００７年よりフォーシーズンズホテル椿山荘で英語による接客術をスタッフに教えている

椿正晴［ツバキマサハル］
都立高校教諭、予備校講師、専業翻訳者を経て、現在は東京都三鷹市にある大成高等学校に嘱託講師として勤務。２０年間にわたって出版翻訳ならびにビジネス・学術関連のドキュメント翻訳に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。