自然流おいしい食事―さようなら、総グルメ・総アレルギー

今井 通子【著】

講談社（1996/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 261p／高さ 19cm
• 商品コード 9784062083126
• NDC分類 498.5
• Cコード C0095

内容説明

私が実践している“体にいいこと”日常のちょっとした工夫で、誰でもできる。「安全な食生活」のために私たちはどうしたらいいのか。世界の自然と人々との豊かな交流をもつ著者が語る、食との上手なつきあい方。

目次

プロローグ　ベランダ育ちの“気まま”な野菜たち
第１章　世界のコメ・日本のお米
第２章　「安全性」にこだわる理由
第３章　うれしい食材、楽しい調理
第４章　食べ物と、食べられるもの
第５章　「水の惑星」を生かす
第６章　「体にやさしい」わがままメニュー
第７章　海外で買いたい、健康への贈り物
エピローグ　「健康三原則」を忘れていませんか？