内容説明
お洒落もグルメも有機化学。つれづれ有機化学ロマン。
目次
狸もびっくり燃える水
ポリバケツやラップのもとは
地球がてっぺんはげに
酒は神代の昔から
食卓に欠かせない酢とその仲間
元気な分子アルデヒドとケトン
窒素分子は高い活性を秘めている
蜂の巣城には秘密がいっぱい（芳香族炭化水素）
フェノールとアニリン、色と薬の親分
とりどりに花の色と香り
有機分子の体格検査
反応研究は有機化学の華
金属が広げる有機化学の新世界
高分子（ポリマー）の世界
有機化学の新しいホープたち
著者等紹介
佐藤博保［サトウヒロヤス］
１９３７年東京都生まれ。１９６６年理学博士（大阪大学）。１９７８年三重大学工学部教授。１９９４‐９６年分子科学研究所客員教授（併任）。１９９７‐２００１年三重大学機器分析センター長（併任）。２００１年三重大学名誉教授。専門はレーザー光化学、量子化学。２００７年１１月逝去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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