地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ<br> 世界の地元メシ図鑑 - 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解

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地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ
世界の地元メシ図鑑 - 222人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解

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  • サイズ A5判/ページ数 240p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784058018095
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C2025

出版社内容情報

【SNSグループ「食べるぞ!世界の地元メシ」の投稿が書籍化!222人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。】

本書には以下の内容が収録されています。

●巻頭特集
・イスタンブールからテルアビブまで 知られざる 中東料理 を訪ねる旅( サラーム海上 )
・ケツァールを探して コスタリカのジャングル旅メシ日記( 上島善之 )
・さぁ、今日は何を食べようか 私のタイ旅行を変えた チェンライ の 屋台メシ ( 浜井幸子 )

●アジア
タイ( ムーピン )/中国( サンザシアメ )/インド( ポロッタ )/カンボジア( サトウキビジュース )/ベトナム( バイチンチュン )/フィリピン( カツオの丸焼き )/インドネシア( クルポン )/台湾( 牛肉麺 )/シンガポール( ドリアン )/ブータン( エマダツィ )ラオス( ソムパー )……ほか

●ヨーロッパ
イタリア( ビステッカ )/チェコ( クネドリーキ )/スペイン( ペルセベス )/アルバニア( フェタチーズ )/マルタ( フィティーラ )/ドイツ( ドネルケバブ )/ハンガリー( 牛の丸焼き )/ジョージア( シュクメルリ )……ほか

●ミドルイースト
イエメン( サルタ )/イラン( サンギャク )/タジキスタン( マントゥ )/イラン( ベルヤーニー )/トルコ( バクラヴァ )/ヨルダン( マンサフ )/ウズベキスタン( クルト )……ほか

●アフリカ
トーゴ( フフ )/モロッコ( クスクス )/エチオピア( インジェラ )/カメルーン( バトン )/タンザニア( オロジョ )/スーダン( アシダ )/ナイジェリア( スヤ )……ほか

●アメリカ
キューバ( モヒート )/グアテマラ( フライドフィッシュ )/メキシコ( チキンモレ )/アメリカ( ハンバーガー )/アルゼンチン( バーベキュー )/ベネズエラ( セビッチェ )……ほか

●オセアニア
オーストラリア( パイ )/ニュージーランド( シー・チューリップ )/バヌアツ( ラップラップ )/フィジー( ロボ )……ほか

●日本で楽しむ海外地元メシ
エジプト( マクルーバ )/ブラジル( フェジョアーダ )/カメルーン( アチュ )/中東エリア( ハルヴァ )……ほか

※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ニッポニア

51
地球の歩き方もKindle Unlimitedで読める時代。ありがたい。地元飯、特産だけでなく、生活に根付いた飯が美味しい。以下メモ。中国の駅弁のクオリティ。路地裏の地元麺、牛肉麺、がたまらん。台湾は絶対ご飯うまい。ドイツはソーセージとビール。イランの生ピスタチオ。マダガスカルにもラーメンが。うまい、とは言えない山羊のもつ焼き、正直。素朴なキューバのピザ。オーストラリアの発酵ペースト、ベジマイト。2023/06/24

本詠み人

37
図書館で立ち読み。Facebookに載せられた世界各国で観光客より地元の人が行く食堂・市場・カフェで食べる郷土料理の数々が写真とともに紹介されている。コメントでやり取りしたこと(突っ込んだ質問)まで載っている頁もあり、行って食べたいもの多数✨🤤惜しむらくは値段も載せて欲しかった(載ってるものも有り)2023/03/12

リコリス

25
旅人たちの思い出の味をまとめたこれぞ『地球の歩き方』というような図鑑。食べたいものもあんまり食べたくないものも載っています笑。 私の旅の思い出の味はカリフォルニアのモントレーで泊めてもらったおばあちゃんの作ってくれたパンケーキとアップルソース♡りんごの甘い香りで目覚めました。あの優しい味が忘れられません。ふと旅した日々のことを思い出して柔らかな気持ちになる素敵な図鑑でもありますね。2022/11/20

アリーマ

14
雑多に雑然と世界中の庶民的料理が地域別に羅列されている。要するにちょいディープなバックパッカーの集まりが雑談的に作った一冊。そういうものだと思って読めば、とりあえず楽しいことは楽しい本だが、あまり深みはない。この手の店やバーに一冊転がしておくには良い本かも。★★★⭐︎2022/08/23

るな子

4
食べたいかどうかは別にして見てて面白かった。2023/01/08

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