出版社内容情報
お昼ご飯は軽く済ませたい、という方も多いはず。本書のお弁当は野菜がメイン。だから、重すぎずヘルシーで健康的に食べられます。野菜がメインといっても、ご飯にも合うやみつき味。また、野菜ならではのカラフルさもかわいく、映えるお弁当がたっぷりです。
内容説明
野菜の新たな魅力が発見できる見た目にも、体にもおいしいおかず。野菜１種類からでもできる、毎日食べたい１３４品。
目次
１ 彩りきれいでアレンジ自在！野菜がおいしいお弁当（もちもちじゃがもち弁当；野菜の肉巻き弁当；オープンオムレツ弁当；ヘルシー鶏ハム弁当；野菜のふろふき弁当 ほか）
２ かんたん野菜おかずとシンプルな肉、魚介のおかず（ＭＯＭＯＥの定番 野菜おかず４種；野菜の浅漬け；なんでもピクルス）
著者等紹介
ＭＯＭＯＥ［ＭＯＭＯＥ］
ケータリングＭＯＭＯＥ主宰。料理研究家。調理師学校卒業後、フレンチレストランやカフェで勤務。その後独立し、お弁当を中心としたフードケータリングＭＯＭＯＥを立ち上げる。無農薬野菜をふんだんに使った、体にやさしい色とりどりのおかずが人気となり、ケータリングのほかにも雑誌やイベントなどでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
あさり
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お弁当にするには、スパイスなど香りが強いものが多かったので採用は難しい！おうちで食べるおかずとしてはおいしそう2025/10/13
