出版社内容情報
ホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどお菓子の基本材料がすでに混ざっているおり、扱いやすいので、初心者でも簡単に本格的なお菓子が作れる。クッキーやパウンド、マフィン、蒸しパンなど、愛され続けるお菓子を紹介する。
内容説明
初心者でも失敗なし。混ぜて焼くだけで憧れお菓子ができ上り。
目次
ホットケーキミックスで大好きお菓子（いちごのショートケーキ；ロールケーキ；チーズケーキ；クレープ；ミルクレープ ほか）
ホットケーキミックスで人気のパン（ちぎりパン；ヨーグルトブレッド トマトブレッド；クロワッサン；チョコクッキーパン；シナモンロール ほか）
著者等紹介
荻田尚子［オギタヒサコ］
お菓子研究家。１９６９年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京（旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ）で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に２年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko＠ヴィタリにゃん
56
ホケミ＝フライパンだと思って借りたらやはり、ほとんどがオーブンかとがっくりと肩を落とす。なのでプレーンなホットケーキに抹茶などを混ぜておいしさを増す！なんとマヨネーズを入れて焼くとふっくらと仕上がるらしい。お菓子作りでいいなと思ったらほぼほぼオーブンでほんと、ガックリです。でもこの本はオーブンを持っている方には凄くいいですよ！って皮肉ではなく内容がとても充実しています😊2022/10/28
あねさ～act3 今年1年間は積読本を無くす努力をしたいなぁ。←多分無理🤣
9
ホットケーキ作るのがメチャ苦手な自分……🥺 基本的な事が分かってなかったらしい🤣 図書館本。この本はその内買いたい🎵2023/11/02
ユウティ
5
きゃっと声が出そうな可愛い表紙。アニメに出てきそうないちごと生クリームのケーキ。個性に走ることもなく、どれも食べやすそうな美味しそうなレシピばかりで何だか優しい気持ちに。オレンジの輪切りをどーんとのっけたオレンジ&クリームチーズのマフィン、しみチョコラスク、トマトブレッドなどが美味しそう。カマンベール&松の実のケークサクレはぜひ作ってみたい。ほんのり甘く仕上がるのかな。2023/09/17
ゆき
3
美味しそうな写真がたくさん。
月と星
3
★★★食感の違いを楽しむホットケーキが参考になった。生クリームは凄い。2021/03/30
