出版社内容情報
手軽にパパっと作って食べたいお休みの日の昼ごはん。そんな気分にぴったりなのが麺類だ。でもマンネリになっている家庭も多いのでは？ そこで、そうめん、うどん、中華そば、パスタの、家であるもので簡単に作れて、とびきりおいしいレシピを紹介。
内容説明
うどんもそうめんも同じ小麦でできた和風のめん。だったらどっちでも作れるレシピを紹介するよ！もちっと香ばしい焼きそば。ひんやりちゅるんがうれしい冷やし中華。さてさて、どっちを選ぶ？大好きパスタをもっと気軽に作りたいから、ボウルで混ぜるだけ、フライパンひとつで作るレシピを伝授。
目次
うどん・そうめん四段活用（和えてみる；かけてみる；炒めてみる；煮てみる）
中華めん頂上決戦！（そそる！焼きそば７；唸る！冷やし中華７）
おうちパスタは、少ない道具で！（ボウルで混ぜて！；ワンパンパスタ）
著者等紹介
きじまりゅうた［キジマリュウタ］
料理研究家。祖母・村上昭子さん、母・杵島直美さんともに料理研究家という家庭で育つ。若い世代や料理初心者の入り口となりつつ、中級以上の人にも楽しんでもらえる料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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よこたん
42
“こうすればもっと美味しいんだけど……、というひと手間にはあえて目をつぶり、がんばって120点の味を目指すより、汗をかかないで80点を目指そうというレシピを多めに紹介した。” あ〜夏休みの昼下り、まさに家であるもので、ちゃっちゃと作る雰囲気のものが多い。一品で完結。麺がメインで、野菜もたんぱく質も足りないのなら、晩ご飯でしっかり摂ればいいじゃない。サバ缶を使った冷や汁風冷やし中華、軽くつぶしたうずら卵と塩昆布とめんつゆマヨの和えうどん、パスタを茹でているところに具と調味料を加えて煮るの、簡単で美味しそう。2022/07/19
明るい表通りで🎶
21
うまさマシマシのめん本！2024/12/26
あひる
3
そうめんのレシピいいな。そうめんって暖かいのもいいのかな。2020/09/08
あひる
2
再読。2022/01/06
ゆうぴょん
1
実際に作るか？というと定番をつくってしまいそうだけど麺食いの娘にどうかな？とおもって借りてみました。2020/09/17
