出版社内容情報
類書中最多のレシピ数を誇る圧力鍋本の大定番。熱量・塩分のほか、作りおきにうれしい保存期間についてもアイコン表示した。
時短・節約調理の味方としてますます支持される圧力鍋。本書は定番のかたまり肉や丸ごと野菜などのほか、汁物やスイーツ、アレンジレシピなど、１７４ものレシピを集めた。また熱量・塩分量に加え、保存期間も表示。昨今の作りおきニーズにも対応した。
【著者紹介】
出版物編集、フードコーディネイト、栄養計算、レシピ作成など、食とメディア・企業をつなぐフードプロ集団。編集者、管理栄養士、調理師、スタイリストなど多くのスタッフがさまざまな場で活躍している。
内容説明
安心のカロリー＆塩分量表示！各メーカーの圧力鍋に対応！早い！かんたん！１７４レシピ！
目次
１ おもてなしにも使える！肉のおかず（塩蒸し豚；コンビーフ ほか）
２ 骨まで食べられる！魚介のおかず（豆あじの丸ごと煮；さばの水煮 ほか）
３ 丸ごとで手間なし！野菜＆豆のおかず（蒸しキャベツ；蒸し大根 ほか）
４ 早くできて大助かり！主食＆スープ（主食；スープ）
５ 最後まで大満足！本格スイーツ（ゆであずき；黒豆の甘煮 ほか）
