Ｇａｋｋｅｎ ｈｉｔ ｍｏｏｋ 「ビオファームまつき」の野菜レシピ図鑑 - 富士山麓の農園から、旬の野菜料理が届きました

松木一浩

Ｇａｋｋｅｎ（2004/04発売）

• サイズ AB変判／ページ数 111p／高さ 26cm
• 商品コード 9784056031881
• NDC分類 596.3
• Cコード C9477

出版社内容情報

季節の野菜５６種で作る料理レシピ１２４品。一流フレンチレストランの給仕長から、有機野菜農業の世界に飛び込んだ著者。農園の旬の野菜で作る料理は、どれも持ち味を生かしたシンプルなおいしさ。野菜を知り尽くした作り手ならではの料理を図鑑風の構成で。