出版社内容情報
しっとり軽やか。生地がおいしい！
まぜて焼くだけだからかんたん、にんじんも米粉もくせがないから、どんな組み合わせもOK。
カステラ、シフォンケーキ、ホットケーキ、ガトーショコラ…
これもキャロットケーキなの？ 米粉だからできる驚きのバリエーションが楽しめます。
基本の米粉のキャロットケーキはもちろん、夏はアメリカンチェリーにズッキーニ、冬はあんこに金柑…
旬のフルーツや食材で作るものから、
クリスマス、お正月、お月見など、季節を楽しむ米粉のキャロットケーキまで…。
小麦粉からの置き換えではない、米粉だからおいしい。
今日はなにを作ろう？
読んで作って食べて、わくわくが止まらない！ 大満足のレシピ集です。
PART1／一年中、いつでも食べたい米粉のキャロットケーキ
基本の米粉キャロットケーキ、スパイシー米粉キャロットケーキ、バナナ米粉キャロットケーキ、米粉キャロットカステラ、米粉キャロットシフォン、米粉のキャロットベイクドチーズケーキ、米粉のキャロットホットケーキ
PART2／春夏秋冬、いつでも楽しい米粉のキャロットケーキ
《春》さくら米粉のキャロットケーキ、いちごミルクの米粉キャロットケーキ、オレンジのアップサイドダウンキャロットケーキ･･･《初夏》あんずの米粉のキャロットケーキ、アメリカンチェリーの米粉キャロットケーキ、米粉のキャロットレアチーズケーキ･･･《真夏》米粉のパインココキャロットケーキ、米粉のキャロットカッサータ･･･《秋》キャロット米粉モンブラン、さつまいもあんこの米粉キャロットケーキ、塩かぼちゃと胡麻…《冬》米粉のクリスマスキャロットケーキ、金時にんじんと白あんの米粉キャロットケーキ、米粉のキャロットガトーショコラ、金柑の米粉キャロットケーキ…
【目次】
PART1／一年中、いつでも食べたい米粉のキャロットケーキ
基本の米粉キャロットケーキ、スパイシー米粉キャロットケーキ、バナナ米粉キャロットケーキ、オイルとバターで作る上品新定番、米粉キャロットカステラ、米粉キャロットシフォン、米粉のキャロットパンビー、米粉キャロットチョコレートケーキ、米粉のキャロットベイクドチーズケーキ、米粉のキャロットホットケーキ、[コラム/おすすめのスパイスの組み合わせ■スパイスnote]
PART2／春夏秋冬、いつでも楽しい米粉のキャロットケーキ
《春》さくら米粉のキャロットケーキ、いちごミルクの米粉キャロットケーキ、オレンジのアップサイドダウンキャロットケーキ･･･《初夏》あんずの米粉のキャロットケーキ、アメリカンチェリーの米粉キャロットケーキ、米粉のキャロットレアチーズケーキ、あんずの米粉キャロットケーキ、ズッキーニの米粉キャロットケーキ･･･《真夏》米粉のパインココキャロットケーキ、米粉のキャロットカッサータ、米粉のブルーベリーキャロットケーキ･･･《秋》キャロット米粉モンブラン、さつまいもあんこの米粉キャロットケーキ、塩かぼちゃと胡麻の米粉キャロットケーキ、米粉のキャロットタタン、米粉のキャロットムーンケーキ…《冬》米粉のクリスマスキャロットケーキ、金時にんじんと白あんの米粉キャロットケーキ、米粉のキャロットガトーショコラ、金柑の米粉キャロットケーキ…
内容説明
しっとり軽やか、生地がおいしい！カステラ、シフォン、クリスマスケーキ…米粉だからできる驚きのバリエーション。
目次
１ １年中、いつも食べたい米粉のキャロットケーキ（基本の米粉キャロットケーキ（作り方Ｐ１０）
スパイシー米粉キャロットケーキ（作り方Ｐ１２）
スパイスｍｅｍｏ
バター＋オイルで作る基本の米粉キャロットケーキ
バナナ米粉キャロットケーキ
米粉キャロットシフォン
米粉キャロットカステラ
米粉キャロットパンビー
米粉のキャロットチョコレートケーキ
米粉のキャロットベイクドチーズケーキ
米粉のキャロットホットケーキ）
２ 春夏秋冬、いつでも楽しい米粉のキャロットケーキ（春；初夏；真夏；秋；冬）
著者等紹介
小豆田マチ子［アズキダマチコ］
キャロットケーキ研究家、会社員。３０代で食に興味を持ち、異業種から食業界に転身、レシピ企画編集などに従事。現在はイベント事業などに携わる。ベイクショップで偶然出会ったキャロットケーキに魅了されたことをきっかけに、キャロットケーキ作りを開始。多種多様なオリジナルキャロットケーキレシピをＩｎｓｔａｇｒａｍで発信し、人気を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
