エコロジカル・ダイエット―生きのびるための食事法

ロビンズ，ジョン【著】〈Ｒｏｂｂｉｎｓ，Ｊｏｈｎ〉/田村 源二【訳】

角川書店（1992/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 349,／高さ 22X15cm
• 商品コード 9784048930093
• NDC分類 498.5
• Cコード C0098

内容説明

地球上の全ての生きとし生けるものの幸福と健康を願う視点から、医学、農業、経済、環境等に関する研究データを基に、私達の食生活が、地球と地球上の全生物に及ぼす影響について検証し、警告する。地球と人間を救うための情報と指針に満ちた必読テキスト。

目次

すべての生命は神聖である
すばらしい新ニワトリ
もっとも不当な汚名を着せられた動物
聖牛
どんなにうまくごまかしても、嘘は嘘
短命食、長命食―世界の一流選手はベジタリアン
蛋白質帝国の興亡―骨粗鬆症
やさしいハートを守る食べ物―動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中
防げるはずの負け戦―癌
わずかな予防、ころばぬ先の杖―糖尿病、潰瘍、便秘、関節炎、腎臓結石、胆石、高血圧…
毒づけの世界
すべてはつながっている
いのちを食べる
よりよい世界をつくるための情報源

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[健康平和研究所]

179ページ　食品の酸、またはアルカリ形成能力のグラフあり　235ページ　一般食品に含まれる繊維の表あり　289ページ　アメリカの食品中に残留する農薬のグラフあり

2014/08/01