花とお菓子のおいしい関係―フランスで愛されるとっておきのデザートレシピ

花時間【編】/イナモチ ケイコ【著】

角川書店（2000/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 79p／高さ 26cm
• 商品コード 9784048836203
• NDC分類 596.6
• Cコード C0076

内容説明

りんごの産地ノルマンディーで生まれたりんごケーキ。ピレネー山脈の雪を思わせる真っ白な冷菓ブランマンジェなど、本場フランスの家庭に伝わる、シンプルだけど、極上のお菓子たち。ホームメイドならではの手軽なオリジナルレシピと、アイデアひとつで華やかな食卓に早変わりする花のコーディネート術が満載！素敵なティータイムを演出したいあなたに贈る一冊です。

目次

春―カラーパレットの街、パリ（とっても甘ずっぱいお菓子；フルーツたっぷりのお菓子；シンプルなケーキのお菓子）
夏―花咲き乱れる南仏プロバンス（涼しげなお菓子；ひんやり感がたまらないお菓子；真っ白なお菓子；口の中でとろけるお菓子）
秋―田舎町ランゴーニュのにぎやかなプチ・レストラン（りんごのお菓子；セピアカラーのお菓子；小腹を満足させるお菓子）
冬―切り株ケーキで祝うノルマンディーのクリスマス（フランスのクリスマスやお祝いの日に食べるお菓子；バレンタインデーに活躍するお菓子；積雪を感じさせるお菓子；なぜか恋しくなるお菓子）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[うめ]

おしゃれすぎるレシピなので多分作らないけれど、お花とお菓子の色味が素敵、テーブルコーディネートの参考になる。

2019/05/11

[Tuesday]

もう20年以上前の本ですが「花時間」から発売されたフラワーアレンジメントとスィーツの本 白いブラマンジェとレースフラワーやお花とスィーツのビジュアルがすごくすてきでした。

2023/09/27