出版社内容情報
「揚げ物で乾杯！」という、がっつり＆しっかり＆こってり系、炭水化物もりもりなどの、胃に負担がかかるおつまみが苦手になってきていませんか？
旬の野菜をたっぷり使って、切っただけ＆さっと火を通して和えるだけでも、十分に美味しいおつまみは作れます。
家呑みだからこそ、手をかけずに、簡単にすぐできる、旬の野菜をたっぷり使った、ヘルシーな新しいおつまみを提案します。
内容説明
「揚げ物で乾杯！」からは、もう卒業。家呑み派におすすめの簡単で滋味深い極上おつまみ。
目次
１ すぐに美味しい野菜の酒肴（和えるだけ；さっと火を通して）
２ 肉、魚介、卵、豆腐の酒肴（肉；魚介；卵；豆腐）
３ 作りおきもできる酒肴（キャロットラペ；ポリポリ中華くらげサラダ ほか）
４ おもてなし酒肴（トマトとパクチーと桜エビのサラダ；豚肉のやわらかムーピン風 ほか）
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