出版社内容情報
元シェフの挑戦と自信作 「本格ごはん、全部時短に変えてみた！」 レシピ８０品を大公開！
こんなに手を抜いて
こんなに美味しいの！？
それなら、もっと作りたい！
この料理たちには
元シェフだからこそ知っている
料理をラク～にそして楽しくする
とっておきの秘密があります。
★ラクウマを叶える、４つのワザ★
１.火使わない！
まるで火を使っているかのような本格さがあるのに、火の見張りも火加減も気にせず作れちゃう料理たち！
２.洗い物少ない！
こんなに複雑そうな料理が、ワンパン・ワンボウルでできちゃうの！？
驚きありのアイデア料理たち。
３.工程ほぼない！
極限までサボりたい……。そんな要望に答える、たったの３工程でつくれちゃうスーパーシンプル＆スピード料理たち
４.包丁使わない！
サッともう一品増やしたい。そんなときに、包丁いらずで気楽＆手軽に作れる料理たち
内容説明
手抜きでも、愛情たっぷりに成功。お店の味のような本格ごはんを“しない”の工夫を加えて、楽しく簡単においしくお届けします。火使わない、洗い物少ない、工程ほぼない、包丁使わない、この本で紹介する４つの“しない”をお試しあ～れ！
目次
１ 火使わない（焼かない！ガパオ風ピーマンの肉詰め―サラダ仕立て；５分でトロトロ親子丼 ほか）
２ 洗い物少ない（ワンパンで！煮込みハンバーグ；喫茶店のナポリタン ほか）
３ 工程ほぼない（悪魔の手羽先；梅とぶつ切りタコのカプレーゼ ほか）
４ 包丁使わない（ミートボールカレーグラタン；マジでうまいオイカレーの唐揚げ ほか）
著者等紹介
ひろち［ヒロチ］
元シェフの料理家。日本生まれ韓国育ち。小さい頃から料理人に憧れ、１８歳で料理人の道へ。料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Gen Kato
kanamiiiiin
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