パティシエレシピのかわいいお菓子

しぃじー【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2022/09発売）

• サイズ A4判／ページ数 112p／高さ 26cm
• 商品コード 9784046059062
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

クッキーやパウンドケーキ、カップケーキ、スコーンなどから、カラフルでかわいい話題のセンイルケーキなど、パティシエが教えてくれるかわいくて作りたくなるレシピがいっぱい。現役パティシエのレシピなので、配合や食材の組み合わせが絶妙でとても美味しく、ホテルで食べるようなワンランク上のお菓子がおうちで作れるようになります。味のバリエーションやデコレーションの種類を豊富に掲載しているので、この一冊でパティスリーのようなお菓子作りが楽しめます。クッキー生地やジェノワーズ（スポンジ）の作り方、生クリームの泡立て方やきれいに塗る方法など、基本がわかる動画付き。

内容説明

現役パティシエが届けるおうちで気軽に作れる、本格お菓子レシピ７１点。

目次

１　人気のかわいいお菓子レシピ（かわいいアイスボックスクッキー；ランチボックスケーキ　ほか）
２　クッキー（Ｂａｓｉｃ　クッキー生地の作り方；フレーバーを楽しめるディアマンクッキー　ほか）
３　焼き菓子（ケーキみたいなカップケーキ；とっておきマドレーヌ　ほか）
４　ケーキ（Ｂａｓｉｃケーキ作りの基礎；断面がきれいなショートケーキ　ほか）

著者等紹介

しぃじー［シィジー］
製菓衛生師。パティシエ。製菓専門学校卒業後、東京都内のホテルパティスリーでパティシエ、ショコラティエとして働く。傍ら２０２０年より、お菓子作りの楽しさを伝えたくＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「しぃじーの本格お菓子作り」を開設。「お菓子作りの楽しさ」と「自宅でできる本格お菓子」をテーマに配信。家でも簡単に本格的で美味しいお菓子が作れ、見ているだけで癒されるような動画は、総再生回数１４６０万回を超す（２０２２年８月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[FUKUIKE]

★★★★☆ 表紙の写真があまりにも可愛くて思わず手に取った図書館本！作る作らない関係なく見ているだけでしあわせな気分になれた！久しぶりにバタークリームケーキが食べたいな！

2024/05/05