出版社内容情報
元看護師で、3人の子どもを育てるちはやさん。看護師時代、激務で体調を壊しアトピーを再発。そこで栄養学に出会い、食事を改善したことで、アトピーを乗り越え、今はノーファンでで生活するほど肌がきれいになりました。（2026年現在、50歳ですが年齢を感じさせない美しい肌をお持ちです）ちはやさんのレシピの特徴は、とにかく調味料が少ないこと。素材のうまみを引き出すために、何百回と試作を重ね、お子さんの食いつきもよいヘルシーレシピを開発しています。
【目次】
1章 シグネチャーレシピ
2章 油と砂糖すくなめ、でも栄養たっぷりのごはんものレシピ（油すくなめ、帰宅後すぐできるトマト照り焼き、揚げない唐揚げ）
3章 米粉とオートミールを使った、果物多めのおやつレシピ（食物繊維たっぷりのスイートポテト、軽やかな米粉パンケーキ、朝食にたべたいにんじん蒸しパン）
