世界の終わりに食べたいハイ食材５０

丸岡 武司【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2015/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 162p／高さ 21cm
• 商品コード 9784040679761
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

「ハイ食材室」のカリスマ店長が選んだ美味しすぎる世界の食材たち

楽天ＳＨＯＰ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＹＥＡＲ（食品部門）２年連続受賞。
「ハイ食材室」のカリスマ店長が選んだ美味しすぎる世界の食材たち。
それは、一瞬にして人生を変えるプチ贅沢♪
ホームパーティーに、お持ち寄りに、必ず食べた人を幸せにできる１冊です！

内容説明

鍛えられた舌を持つグルメたちから絶大なる信頼を集めている楽天市場の高級食品店「ハイ食材室」を運営する著者が、「世界の終わりに食べたいもの」という視点で選び抜いた食材たち。なぜ選んだか、どんな風に食べたいか、生産者やインポーターの情熱も交えて紹介します。「美味しい」を知ることで、毎日を、そして人生をも変えてくれる１冊。

目次

チーズ１
プロシュート＆サラミ類
バター＆オリーブオイル
パスタ
肉＆フォアグラ
チーズ２
トリュフ
魚介
農産加工品

著者等紹介

丸岡武司［マルオカタケシ］
１９７６年、金沢生まれ。フランス料理食材問屋を営む家庭で育ち、中学生から家業を手伝い、食材の良し悪しの審美眼を養う。学校卒業後、チーズ輸入会社を経て独立し、２００７年、楽天市場のプラットフォーム「ハイ食材室」をスタート。自らが買い付けた世界中の絶品食材をインターネットで販売、多くのグルメな顧客の舌を満足させている。株式会社ドレステーブル代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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