お家でいただく、ごちそうかき氷―かき氷専門店・埜庵

石附 浩太郎【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2014/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 79p／高さ 25cm
• 商品コード 9784040670072
• NDC分類 596.6
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内容説明

暑い夏こそ冷たいかき氷。食ベログ神奈川ベストスイーツ第一位に輝いた名店・埜庵の味をお家で手作り。

目次

第１章　基本のかき氷の作り方（埜庵の基本のシロップの作り方；埜庵の練乳の作り方；かんたん練乳の作り方；埜庵の抹茶シロップの作り方；かんたん抹茶シロップの作り方；いちごシロップの作り方）
第２章　アレンジかき氷の作り方