出版社内容情報
物価高が進む昨今。スーパーでお会計をすると、想像以上のお値段に…！ なんとかしなきゃ！と思ったときに必要なのは、“節約法”ではなく、“使いきる力”をもつこと。細かな計算より、家にある食材を使いきろうというマインドを持つことが大事なんです。どんなスーパーでも買えるおトクな定番食材でも、組み合わせの意外性でおいしさの再発見ができたり、あり合わせのものを“ごちそう化”したり。本書はそんな、家にあるものを使い切れる300レシピを食材別に事典のように掲載。困ったとき“引ける”レシピ本で、おなかは満足、心はきっと軽くなるはずです。
【目次】
食材を使いきる応用力が備われば、家計も心も整います！
食材を使いきるためのおよねテク３
おいしく使いきれるコスパ食材
使いきれる調味料しか買わない！
家にある食材を把握するだけでムダ買いナシ
食材を使いきる秘訣はキッチンにあった！
買い物に行く前に冷蔵庫をチェック！
この本を開けば献立作りもラクチン
PART1 コスパ食材別 メインおかず … 豚こま 豚薄切り 鶏むね 鶏もも 鶏手羽元 鶏手羽中 鶏ささ身 豚ひき 鶏ひき 厚揚げ 魚肉ソーセージ はんぺん 塩さば
PART２ コスパ野菜たっぷりおかず … 玉ねぎ にんじん じゃがいも なす ブロッコリー ピーマン 大根 白菜 キャベツ
PART３ 大満足！ ご飯＆麺 ときどきパン・もち
PART４ 汁もの＆お手軽食材別ラクチン副菜
気分が上がる！ 簡単ごほうびごはん
残りがち食材 使いきりINDEX
