朝日文庫<br> グルメのための文芸読本

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朝日文庫
グルメのための文芸読本

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  • サイズ 文庫判/ページ数 327p
  • 商品コード 9784022604095
  • NDC分類 904
  • Cコード C0195

内容説明

博識と食欲を以て鳴る文芸批評家は、かつて『アンナ・カレーニナ』冒頭に登場する生牡蠣に生唾を飲んだ少年だった。文学作品に描かれた珍味佳肴を想像裡に味わいつくすことは読書の楽しみのひとつ、と断言する著者が、古今東西の詩文から口腹の楽しみを集めた、舌で読むアンソロジー。

目次

1 食卓につく前に
2 御馳走のメニュー
3 お酒は吟味して
4 まず前菜から
5 スープいろいろ
6海の魚・川の魚
7 肉料理から架空料理まで
8 デザートの一品