内容説明
ほんのひと手間で、いつものお茶が極上になる。人気日本茶カフェ直伝のレシピ。
目次
お茶のいれかた（煎茶；玉露 ほか）
お茶をいれる道具（鉄瓶；砂時計 ほか）
おいしいお茶のために（お水のこと；お茶の保存 ほか）
お菓子のこと（小さいお菓子；かんたん手作り ほか）
お茶の時間を楽しむために（お花；香り ほか）
著者等紹介
柳本あかね［ヤナギモトアカネ］
１９６８年生まれ。幼い頃より地元静岡のおいしいお茶に慣れ親しみ、日本茶ソムリエの資格を取得。古民家を利用した日本茶カフェをオープンし、丁寧にいれたお茶の深くまろやかな味で人気を呼ぶ。現在、東京・神楽坂にて、装丁家、建築家としての仕事の傍ら、「日本茶茜や」を営む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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