岩波ジュニア新書<br> 食べものから学ぶ世界史 - 人も自然も壊さない経済とは?

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岩波ジュニア新書
食べものから学ぶ世界史 - 人も自然も壊さない経済とは?

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  • サイズ 新書判/ページ数 196p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784005009374
  • NDC分類 K332
  • Cコード C0233

出版社内容情報

砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす! 産業革命、世界恐慌、戦争、そしてグローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直すために。