出版社内容情報
大豆，小麦など日常生活の必需品に，組み換え食品はどの程度かかわっているのだろうか．私たちの健康への影響は．表示はされるのか．他の国の対策は．現状および問題点をやさしく解説し，21世紀に向けてとるべき道を提示する．
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