健康料理シリーズ 池上保子の健康野菜スープおかゆ―ビタミン、ミネラルたっぷり病気を防ぎ体に効く

池上 保子【著】

食べもの通信社（1999/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 247p／高さ 22cm
• 商品コード 9784880231853
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

成人病やガンを予防し、体調を整える成分をたっぷり含んだ野菜。この野菜の成分とうまみをコトコト煮出したブイヨンで作った具だくさんのスープとおかゆは、健康でおいしい食生活を実現します。免疫力を高め、病気になりにくい体質を作るスープとおかゆの決定版メニュー集。

目次

スープ（ブロッコリーのスープ；ホウレン草と豆腐のポタージュ；グリンピースのスープ　ほか）
おかゆ・雑炊（おかゆと雑炊の効用；白身魚と木の実のかゆ；卵とチンゲン菜入り中華がゆ　ほか）