内容説明
料理の幅が広がる、まったく新しい香草・ハーブの調理法。総菜、肉・魚を使ったおかずからごはんものまで、四季を通して使えるレシピ４５。
目次
１章 あえもの・サラダ・マリネ
２章 焼きもの・炒めもの
３章 煮こみ・煮もの・鍋料理
４章 蒸し煮・蒸しもの
５章 揚げもの
６章 ごはん・麺
著者等紹介
ワタナベマキ［ワタナベマキ］
グラフィックデザイナーを経て料理研究家に。書籍、雑誌、広告などで旬の素材を生かした、野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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林克也
1
こういうレシピ本はなんといっても写真が命。背景の黒や白がよく効いている。清水奈緒さん撮影。眺めているだけで幸せな気分になれる。「あじとトレビスの山椒マリネ」、「切り干し大根と香菜のマリネ」、「ラムと香菜の餃子」、「香菜のオイル蒸し」、「クレソンとナッツの混ぜごはん」、「フェンネルとサバのパスタ」が食べたい。うまく作れるかなあ。2018/05/05
本日記
1
ちょっと片手間とはいかなさそう。 見て楽しむ本かも2017/12/26
