香草・ハーブレシピ

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香草・ハーブレシピ

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  • サイズ B5判/ページ数 120p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784863111677
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

内容説明

料理の幅が広がる、まったく新しい香草・ハーブの調理法。総菜、肉・魚を使ったおかずからごはんものまで、四季を通して使えるレシピ45。

目次

1章 あえもの・サラダ・マリネ
2章 焼きもの・炒めもの
3章 煮こみ・煮もの・鍋料理
4章 蒸し煮・蒸しもの
5章 揚げもの
6章 ごはん・麺

著者等紹介

ワタナベマキ[ワタナベマキ]
グラフィックデザイナーを経て料理研究家に。書籍、雑誌、広告などで旬の素材を生かした、野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。