外食の栄養―不足成分の補い方

大塚製薬健康推進本部【編】

大塚製薬（1993/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 93p／高さ 21cm
• 商品コード 9784255930275
• NDC分類 498.51
• Cコード C0077

内容説明

便利な外食ですが、１食に必要な栄養成分をどの程度満たしているかという問題になると、首をかしげざるを得ません。しかし、ちょっとした工夫で、栄養バランスの整った、理想的な食事になるのです。真剣に健康を考えている人のための「外食」マニュアル。

目次

本書の構成と活用法
食品の基礎知識とグラフの見方
４０代のサラリーマンに聞いてみました
改善例で使用した補充食品リスト
魚定食もの
肉定食もの
単品もの