食品科学

第24回日本抗加齢医学会総会【Kinoppy電子洋書】

ここでは食品科学分野の関連電子洋書をご案内します。




(2024/7/13 更新)

Antioxidants and Functional Foods for Neurodegenerative Disorders : Uses in Prevention and Therapy
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Antioxidants and Functional Foods for Neurodegenerative Disorders : Uses in Prevention and Therapy  言語:ENG

Kumar, Abhai (EDT)/Bagchi, Debasis (EDT)

  • 価格 ¥20,903(本体¥19,003)
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  • CRC Press(2021/01/07発売)
  • ポイント 5,700pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Flavonoids and Anti-Aging : The Role of Transcription Factor Nuclear Erythroid 2-Related Factor2
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Flavonoids and Anti-Aging : The Role of Transcription Factor Nuclear Erythroid 2-Related Factor2  言語:ENG

Soliman, Karam F.A. (EDT)/Pathak, Yashwant V. (EDT)

  • 価格 ¥36,894(本体¥33,540)
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  • CRC Press(2023/05/03発売)
  • ポイント 10,050pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
Anthocyanins in Subtropical Fruits : Chemical Properties, Processing, and Health Benefits
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Anthocyanins in Subtropical Fruits : Chemical Properties, Processing, and Health Benefits  言語:ENG

Selvamuthukumaran, M. (EDT)

  • 価格 ¥38,123(本体¥34,658)
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  • CRC Press(2023/02/23発売)
  • ポイント 10,380pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)