La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)
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La phase alpha-gel des monoglycérides et ses applications cosmétiques potentielles (2025. 232 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

  • ウェブストア価格 ¥12,076(本体¥10,979)
  • OMNISCRIPTUM; EDITIONS NOTRE SAVOIR(2025発売)
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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)
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Monoglycerid-Alpha-Gel-Phase und ihre potenziellen kosmetischen Anwendungen (2025. 228 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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La fase alfa-gel dei monogliceridi e le sue potenziali applicazioni cosmetiche (2025. 224 S. 220 mm)
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La fase alfa-gel dei monogliceridi e le sue potenziali applicazioni cosmetiche (2025. 224 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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Fase alfa-gel de monoglicéridos e suas potenciais aplicações cosméticas (2025. 224 S. 220 mm)
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Fase alfa-gel de monoglicéridos e suas potenciais aplicações cosméticas (2025. 224 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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Monoglicerydowa faza alfa-zelowa i jej potencjalne zastosowania kosmetyczne (2025. 224 S. 220 mm)
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Monoglicerydowa faza alfa-zelowa i jej potencjalne zastosowania kosmetyczne (2025. 224 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/Marangoni, Alejandro G.

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  • WYDAWNICTWO NASZA WIEDZA(2025発売)
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Kinetic Analysis of Food Systems
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Kinetic Analysis of Food Systems  Hardcover

Marangoni, Alejandro G.

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  • Springer International Publishing AG(2017/03発売)
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Monoglyceride Alpha-gel Phase and its Potential Cosmetic Applications (2016. 248 S. 220 mm)
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Monoglyceride Alpha-gel Phase and its Potential Cosmetic Applications (2016. 248 S. 220 mm)  Paperback

Wang, Fan/ Marangoni, Alejandro G.

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  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2016発売)
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Microstructure And Mechanical Properties Of Ethylcellulose Oleogels : And Their Fat Substitution Potential In The Meat Industry (2014. 236 S. 220 mm)
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Microstructure And Mechanical Properties Of Ethylcellulose Oleogels : And Their Fat Substitution Potential In The Meat Industry (2014. 236 S. 220 mm)  Paperback

Zetzl, Alexander K./ Marangoni, Alejandro G./ Barbut, Shai

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  • SCHOLAR'S PRESS(2014発売)
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Physico-chemical properties of non and interesterified oil/fat mixture : Effects of fat crystal network structure on the rheological properties of high oleic-stearic acid fats (2009. 160 S. 220 mm)
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Physico-chemical properties of non and interesterified oil/fat mixture : Effects of fat crystal network structure on the rheological properties of high oleic-stearic acid fats (2009. 160 S. 220 mm)  Paperback

Ahmadi, Latifeh/G. Marangoni, Alejandro

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  • LAP LAMBERT ACADEMIC PUBLISHING(2009発売)
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