アイスクリームの科学(第8版)<br>Ice Cream (8TH)
  • 洋書
  • 電子版あり
  • ポイントキャンペーン

アイスクリームの科学(第8版)
Ice Cream (8TH)
 Hardcover

Goff, H. Douglas/ Hartel, Richard W./ Rankin, Scott A.

  • ウェブストア価格 ¥39,174(本体¥35,613)
  • Springer International Publishing AG(2025/04発売)
  • ポイント 1,780pt
  • 海外からお取り寄せ(通常6~9週間)
Careers in Food Science: from Undergraduate to Professional (2ND)
  • 洋書
  • ポイントキャンペーン

Careers in Food Science: from Undergraduate to Professional (2ND)  Paperback

Hartel, Richard W. (EDT)/ Klawitter, Christina (EDT)/ Thiel, Abbey (EDT)

  • ウェブストア価格 ¥30,353(本体¥27,594)
  • Springer International Publishing AG(2022/12発売)
  • ポイント 1,375pt
  • 海外取次在庫
製菓科学・技術<br>Confectionery Science and Technology
  • 洋書
  • 電子版あり
  • ポイントキャンペーン

製菓科学・技術
Confectionery Science and Technology
 Hardcover,  言語:ENG

Hartel, Richard W./ Von Elbe, Joachim H./ Hofberger, Randy

  • ウェブストア価格 ¥30,353(本体¥27,594)
  • Springer International Publishing AG(2017/10発売)
  • ポイント 1,375pt
  • オンデマンド(OD/POD)版です。キャンセルは承れません。
Sai cosa mangi? : La scienza del cibo (I blu) (2009. X, 236 S.)
  • 洋書
  • ポイントキャンペーン

Sai cosa mangi? : La scienza del cibo (I blu) (2009. X, 236 S.)  Paperback

Hartel, Richard W./ Hartel, AnnaKate/ UEbersetzung: Caregnato, Massimo

  • ウェブストア価格 ¥3,791(本体¥3,447)
  • SPRINGER, BERLIN(2009発売)
  • ポイント 170pt
  • 海外取次在庫