大賀 正喜【著】
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村松 定史【監修】/三省堂編集所【編】
大賀 正喜【監修】/田桐 正彦【編】
大賀 正喜/兼子 正勝/川竹 英克/田桐 正彦/水林 章【編】
重信 常喜/島田 昌治/橋口 守人/須藤 哲生/工藤 進/山岡 捷利/メランベルジェ,ガブリエル【編】
日仏料理協会【編】
木内 良行/三省堂編修所【編】
朝倉 季雄【著】/木下 光一【校閲】
内藤 陽哉/玉田 健二/アルヴァレス,クロード・レヴィ〈Alvar`es,Clande L´evi〉【共編】
伊東英
鈴木 信太郎/中平 解【著】
三宅 徳嘉/高塚 洋太郎/田島 宏/大賀 正喜/山方 達雄【編】
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