尹 亭仁【編】《ユン/チョンイン》
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木内 良行/三省堂編修所【編】
倉石 武四郎/折敷瀬 興【編】
田原 洋樹/グエン,ヴァン・フエ〈Nguyen,Van Hu^e〉/チャン,ティ・ミン・ヨイ【編】〈Tran,Thi Minh Gi´oi〉
杉本 達夫/牧田 英二/古屋 昭弘【編】
宮本 博司【編】
町田 和彦【監修】/三省堂編修所【編】
千葉 謙悟/熊 進【監修】/三省堂編修所【編】
渡辺 学【監修】/三省堂編修所【編】
三省堂編修所【編】
井桁 貞義【監修】/三省堂編修所【編】
在間 進【編集責任】
小野寺 和夫/朝倉 巧/石塚 茂清/荻野 蔵平/川上 三郎【ほか編集委員】
根本 道也【編著】
兒玉 彦一郎【著】/研究社辞書編集部【編】
早川 東三【編】
日仏料理協会【編】
長沢 栄治【監修】/平 寛多朗/茂木 明石/三省堂編修所【編】
松岡 榮志/費 錦昌/古川 裕/樋口 靖/白井 啓介/代田 智明【編著】
村松 定史【監修】/三省堂編修所【編】
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