Fleurs : Kunstvolle Patisserie (2022. 354 S. Über 100 farbige Fotos. 298 mm)
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Fleurs : Kunstvolle Patisserie (2022. 354 S. Über 100 farbige Fotos. 298 mm)  Hardcover

Grolet, Cedric/ Herausgegeben:Matthaes/UEbersetzung:Neeb, Barbara/ Schmidt, Katharina

  • ウェブストア価格 ¥13,200(本体¥12,000)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2022発売)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)
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Action aus Bäckerei und Konditorei : Wie man mit großen Backideen mehr Umsatz erzielt (2003. 223 S. m. zahlr. meist farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Erbel, Arnd/ Braeuninger, Juergen

  • ウェブストア価格 ¥7,882(本体¥7,166)
  • MATTHAES(2003発売)
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Berichtsheft für die Ausbildung Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei : Hrsg.: Deutscher Konditorenbund (6., bearb. Aufl. 2012. 120 S. 297 mm)
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Berichtsheft für die Ausbildung Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Konditorei : Hrsg.: Deutscher Konditorenbund (6., bearb. Aufl. 2012. 120 S. 297 mm)

  • ウェブストア価格 ¥2,715(本体¥2,469)
  • MATTHAES(2012発売)
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Erfolg in der praktischen Prüfung, Restaurantfachmann/-frau : Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb (2., bearb. Aufl. 2009. 160 S. m. Abb. 245 x 275 mm)
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Erfolg in der praktischen Prüfung, Restaurantfachmann/-frau : Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb (2., bearb. Aufl. 2009. 160 S. m. Abb. 245 x 275 mm)  Paperback

Goerke, Thomas E.

  • ウェブストア価格 ¥6,057(本体¥5,507)
  • MATTHAES(2009発売)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)
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Best in the world Erfolgreiche Mitarbeiter, 3 Bde. : Gebrauchsanleitung Gast; Ausbildung und Karriere in Hotellerie und Gastronomie; Küchenkalkulation (2012. 660 S. m. z. Tl. farb. Abb. 240 mm)  Paperback

Mitarbeit: Simmeth, Frank/ Finkbeiner, Hannes/ Richter, Guenter

  • ウェブストア価格 ¥18,253(本体¥16,594)
  • MATTHAES(2012発売)
  • ポイント 165pt
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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe : Ein Wegweiser zum Erfolg (2., überarb. Aufl. 2010. 176 S. m. Abb. 240 mm)
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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe : Ein Wegweiser zum Erfolg (2., überarb. Aufl. 2010. 176 S. m. Abb. 240 mm)  Paperback

Kammerer, Helmut

  • ウェブストア価格 ¥7,909(本体¥7,190)
  • MATTHAES(2010発売)
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cuisine passion légère© (Neuausg. 2012 648 S. durchgehend Farbfotos 270 x 350 mm)
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cuisine passion légère© (Neuausg. 2012 648 S. durchgehend Farbfotos 270 x 350 mm)  Hardcover

Schnurr, Peter M.

  • ウェブストア価格 ¥36,771(本体¥33,429)
  • MATTHAES(2012発売)
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Der Tag der Entscheidung (Edition AHGZ, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung) (Neuausg. 2017 232 S. SW-Abb. 21 cm)
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Der Tag der Entscheidung (Edition AHGZ, Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung) (Neuausg. 2017 232 S. SW-Abb. 21 cm)  Hardcover

Westermann, Rolf

  • ウェブストア価格 ¥7,909(本体¥7,190)
  • MATTHAES(2017発売)
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Molecular Basics : Fundamental Principles and Recipes (Neuausg. 2008. 176 S. w. numerous col. photos. 160 x 220 mm)
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Molecular Basics : Fundamental Principles and Recipes (Neuausg. 2008. 176 S. w. numerous col. photos. 160 x 220 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko

  • ウェブストア価格 ¥11,111(本体¥10,101)
  • MATTHAES(2008発売)
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Kochimpuls : 30 Köche - 40 Sterne - 150 Rezepte (Neuausg. 2009. 392 S. durchgehend farbige Abbildungen. 275 mm)
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Kochimpuls : 30 Köche - 40 Sterne - 150 Rezepte (Neuausg. 2009. 392 S. durchgehend farbige Abbildungen. 275 mm)  Hardcover

Finkbeiner, Hannes

  • ウェブストア価格 ¥15,845(本体¥14,405)
  • MATTHAES(2009発売)
  • ポイント 144pt
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