近代割烹教本集成 〈第3巻〉 高等女学校の割烹教本 1
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近代割烹教本集成 〈第3巻〉 高等女学校の割烹教本 1

江原絢子

  • 価格 ¥18,700(本体¥17,000)
  • クレス出版(2015/06発売)
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近代割烹教本集成 〈第4巻〉 高等女学校の割烹教本 2
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近代割烹教本集成 〈第4巻〉 高等女学校の割烹教本 2

江原絢子

  • 価格 ¥14,300(本体¥13,000)
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近代割烹教本集成 〈第5巻〉 高等女学校の割烹教本 3
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近代割烹教本集成 〈第5巻〉 高等女学校の割烹教本 3

江原絢子

  • 価格 ¥12,100(本体¥11,000)
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近代割烹教本集成 〈第6巻〉 高等女学校の割烹教本 4
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近代割烹教本集成 〈第6巻〉 高等女学校の割烹教本 4

江原絢子

  • 価格 ¥16,500(本体¥15,000)
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近代料理書集成 〈第3巻(家庭料理 1)〉 - 日本の食文化史 料理手引草 下田歌子
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近代料理書集成 〈第3巻(家庭料理 1)〉 - 日本の食文化史 料理手引草 下田歌子

江原 絢子【編・解説】

  • 価格 ¥13,200(本体¥12,000)
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近代料理書集成 〈第9巻(弁当・漬物)〉 - 日本の食文化史 和洋四季弁当料理の数々 西野みよし
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近代料理書集成 〈第9巻(弁当・漬物)〉 - 日本の食文化史 和洋四季弁当料理の数々 西野みよし

江原 絢子【編・解説】

  • 価格 ¥12,100(本体¥11,000)
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近代料理書集成 〈第6巻(菓子・パン)〉 - 日本の食文化史 和洋菓子製法独案内 岡本純
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近代料理書集成 〈第6巻(菓子・パン)〉 - 日本の食文化史 和洋菓子製法独案内 岡本純

江原 絢子【編・解説】

  • 価格 ¥15,400(本体¥14,000)
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近代割烹教本集成(全6巻)
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近代割烹教本集成(全6巻)

江原絢子

  • 価格 ¥89,100(本体¥81,000)
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和食と食育 - 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ
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和食と食育 - 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

熊倉 功夫【監修】/江原 絢子【編著】

  • 価格 ¥3,850(本体¥3,500)
  • アイ・ケイコーポレーション(2014/03発売)
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近代料理書の世界
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近代料理書の世界

江原 絢子/東四柳 祥子【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • ドメス出版(2008/07発売)
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