Molecular Basics : Fundamental Principles and Recipes (Neuausg. 2008. 176 S. w. numerous col. photos. 160 x 220 mm)
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Molecular Basics : Fundamental Principles and Recipes (Neuausg. 2008. 176 S. w. numerous col. photos. 160 x 220 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko

  • ウェブストア価格 ¥10,389(本体¥9,445)
  • MATTHAES(2008発売)
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Cooking Sous vide (Neuausg. 2012. 328 S. durchg. farb. Abb. 275 mm)
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Cooking Sous vide (Neuausg. 2012. 328 S. durchg. farb. Abb. 275 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko

  • ウェブストア価格 ¥18,529(本体¥16,845)
  • MATTHAES(2012発売)
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Port Culinaire Nr.41 : Sicherer Hafen für Gourmets (Port Culinaire .41) (2017. 160 S. 300 Abb. 28 cm)
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Port Culinaire Nr.41 : Sicherer Hafen für Gourmets (Port Culinaire .41) (2017. 160 S. 300 Abb. 28 cm)  Paperback

Herausgegeben von Ruhl, Thomas/ Mitarbeit: Dollase, Juergen/ Dorfer, Thomas/ Antoniewicz, Heiko/ Kornmayer, Evert/ Kofoed, Rasmus/ Bos, Ralf

  • ウェブストア価格 ¥4,922(本体¥4,475)
  • PORT CULINAIRE(2017発売)
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Flavour Pairing : Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche (2013. 376 S. 325 mm)
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Flavour Pairing : Das Spiel der Aromen. In 60 Rezepten Aromen meisterhaft kombinieren für die Spitzenküche (2013. 376 S. 325 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2013発売)
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Gewürze - Das Kochbuch : DAS Kochbuch rund um Gewürze mit mehr als 75 Rezepten vom Spitzenkoch (2023. 240 S. Über 150 farbige Fotos. 279 mm)
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Gewürze - Das Kochbuch : DAS Kochbuch rund um Gewürze mit mehr als 75 Rezepten vom Spitzenkoch (2023. 240 S. Über 150 farbige Fotos. 279 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:DK Verlag

  • ウェブストア価格 ¥8,646(本体¥7,860)
  • DORLING KINDERSLEY(2023発売)
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Veredelung : von Fleisch, Fisch und Gemüse (2017. 240 S. 297 mm)
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Veredelung : von Fleisch, Fisch und Gemüse (2017. 240 S. 297 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2017発売)
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Wilder Wald : Das Kochbuch (2019. 240 S. 296 mm)
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Wilder Wald : Das Kochbuch (2019. 240 S. 296 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes

  • ウェブストア価格 ¥19,765(本体¥17,969)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2019発売)
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Fermentation (2021. 240 S. 140 Abb. 297 mm)
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Fermentation (2021. 240 S. 140 Abb. 297 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Ruhl, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2021発売)
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Hinterher ist man immer schlauer! : Wissenstransfer in der gehobenen Gastronomie (1. Aufl. 2022. 2022. xiv, 273 S. XIV, 273 S. 67 Abb., 53 Abb. in Farbe)
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Hinterher ist man immer schlauer! : Wissenstransfer in der gehobenen Gastronomie (1. Aufl. 2022. 2022. xiv, 273 S. XIV, 273 S. 67 Abb., 53 Abb. in Farbe)  Hardcover

Wilkesmann, Uwe/Antoniewicz, Heiko/Wilkesmann, Maximiliane

  • ウェブストア価格 ¥7,418(本体¥6,744)
  • SPRINGER, BERLIN; SPRINGER FACHMEDIEN WIESBADEN; SPRI(2022発売)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)
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Sous-vide : Das komplett neue Sous-vide-Buch von Heiko Antoniewicz. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte (2023. 240 S. Mit farbigen Fotos. 295 mm)  Hardcover

Antoniewicz, Heiko/ Herausgegeben:Matthaes/Fotos:Holthaus, Thorsten kleine

  • ウェブストア価格 ¥17,292(本体¥15,720)
  • DORLING KINDERSLEY; MATTHAES(2023発売)
  • ポイント 157pt
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