味・香り 「こつ」の科学
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味・香り 「こつ」の科学

川崎寛也【著】

  • 価格 ¥1,980(本体¥1,800)
  • 柴田書店(2021/11発売)
  • ポイント 540pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)
おいしさをデザインする
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おいしさをデザインする

川崎寛也【著】

  • 価格 ¥3,080(本体¥2,800)
  • 柴田書店(2022/08発売)
  • ポイント 840pt (実際に付与されるポイントはご注文内容確認画面でご確認下さい)