藤井 美代子【制作】/全国学校給食協会【原案】
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西田 良子/平野 誠子【製作・著】
藤井 美代子【制作】/月刊「学校給食」編集部【編】
角 愼作【絵】/月刊「学校給食」編集部【文】
藤本 勇二【編著】
藤本 勇二【著】
大関 三千子【制作案】/大関 謙次【原画】
長野県学校保健会
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