Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl.)
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Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl.)  Hardcover

Tzschirner, Hubertus/ Lecloux, Nicolas/ Vilgis, Thomas

  • ウェブストア価格 ¥11,840(本体¥10,764)
  • Callwey(2025/12発売)
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In Pizza we crust : Die Welt is(s)t eine Scheibe
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In Pizza we crust : Die Welt is(s)t eine Scheibe  Hardcover

Tzschirner, Hubertus/ Vilgis, Thomas/ Esswein, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥11,840(本体¥10,764)
  • Callwey(2025/10発売)
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EIS : Deutscher Kochbuchpreis GOLD 2025
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EIS : Deutscher Kochbuchpreis GOLD 2025  Hardcover

Tzschirner, Hubertus/ Esswein, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥11,840(本体¥10,764)
  • Callwey(2025/03発売)
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Burger Unser - Limited Edition : Das Standardwerk für wahre Liebhaber (2019. 288 S. 150 farb. Abb. 28 cm)
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Burger Unser - Limited Edition : Das Standardwerk für wahre Liebhaber (2019. 288 S. 150 farb. Abb. 28 cm)  Hardcover

Mitarbeit: Tzschirner, Hubertus/ Lecloux, Nicolas/ Vilgis, Thomas/ Jorra, Nils/ Fotos: Esswein, Daniel

  • ウェブストア価格 ¥65,253(本体¥59,321)
  • CALLWEY(2019発売)
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SAVEURS  SANTE, LA CUISINE SOUS VIDE
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SAVEURS SANTE, LA CUISINE SOUS VIDE

TZSCHIRNER, HUBERTUS

  • ウェブストア価格 ¥5,985(本体¥5,441)
  • PLACE VICTOIRES(2015/11発売)
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