Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021 : Material - Rezepte - Genuss (2025. 192 S. Hardcover mit Lesebändchen. 305 mm)
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Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021 : Material - Rezepte - Genuss (2025. 192 S. Hardcover mit Lesebändchen. 305 mm)  Hardcover

Vilgis, Thomas/Arlt, Stephanie/ Mitarbeit:Hussenether, Gabriele/Fotos:Duve, Daniel

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Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl. 2025. 288 S. 150 farb. Abb., Leseband. 28 cm)
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Burger Unser : Das Standardwerk für wahre Liebhaber. Ausgezeichnet mit GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands); Goldmedaille 2016 (17. Aufl. 2025. 288 S. 150 farb. Abb., Leseband. 28 cm)  Hardcover

Mitarbeit: Tzschirner, Hubertus/ Lecloux, Nicolas/ Vilgis, Thomas/ Fotos: Esswein, Daniel

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栄養生物物理学入門<br>Nutrition Biophysics : An Introduction for Students, Professionals and Career Changers (1st ed. 2023. 2023. xxi, 455 S. XXI, 455 p. 257 illus., 212 illus. in)
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栄養生物物理学入門
Nutrition Biophysics : An Introduction for Students, Professionals and Career Changers (1st ed. 2023. 2023. xxi, 455 S. XXI, 455 p. 257 illus., 212 illus. in)
 Paperback

Vilgis, Thomas A./ Mitarbeit:Biesalski, Hans Konrad

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 36: Kräutertee und Infusion (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 36) (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 36: Kräutertee und Infusion (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 36) (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 36 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 37: Hungern und Fasten (2023. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas A.

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Genuss ohne Verdruss? Der gesunden Ernährung auf der Spur; . : Eine erhellende Kulturgeschichte des Essens
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Genuss ohne Verdruss? Der gesunden Ernährung auf der Spur; . : Eine erhellende Kulturgeschichte des Essens

Vilgis, Thomas A.

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 35 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 35: Camellia Sinensis (Tee) (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 35) (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 35 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 35: Camellia Sinensis (Tee) (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 35) (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 34 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 34: Epigenetik (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens. 34 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 34: Epigenetik (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sourdoughs (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 31) (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens : No. 31: Sourdoughs (journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens 31) (2022. 156 S. zahlr. Abb. und Tabellen, farbig und s/w. 29.7 cm)  Paperback

Herausgegeben:Wurzer-Berger, Martin/Mitarbeit:Vilgis, Thomas

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Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen (2022. 240 S. Leineneinband mit 2 Lesebändchen. 270 mm)
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Der Genussforscher - Silbermedaille beim GAD 2022 : Mit ungewöhnlichen Rezepten zu ungeahnten Geschmackserlebnissen (2022. 240 S. Leineneinband mit 2 Lesebändchen. 270 mm)  Hardcover

Vilgis, Thomas A./ Mitarbeit:Kohler, Manuel/Fotos:Pflug, Katharina

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