世界の発酵乳 - 発酵乳の文化・生理機能
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世界の発酵乳 - 発酵乳の文化・生理機能

石毛 直道【編著】

  • はる書房(2008/07発売)
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はじまりはトンガ - 南太平洋フィールドノート
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はじまりはトンガ - 南太平洋フィールドノート

石毛 直道【著】

  • 平凡社(1988/06発売)
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食をもって天となす - 現代中国の食
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食をもって天となす - 現代中国の食

賈 〓萱/石毛 直道【著】

  • 平凡社(2000/07発売)
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