食の地平線
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食の地平線

玉村豊男

  • 文藝春秋(1982/12発売)
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世界食物百科 - 起源・歴史・文化・料理・シンボル
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世界食物百科 - 起源・歴史・文化・料理・シンボル

トゥーサン‐サマ,マグロンヌ【著】〈Toussaint‐Samat,Maguelonne〉/玉村 豊男【監訳】

  • 原書房(1998/03発売)
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酒場の誕生 酒文選書
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酒場の誕生 酒文選書

玉村 豊男/TaKaRa酒生活文化研究所【編】

  • Takara酒生活文化研究所(1998/10発売)
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酒宴のかたち 酒文選書
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酒宴のかたち 酒文選書

玉村 豊男/TaKaRa酒生活文化研究所【編】

  • Takara酒生活文化研究所(1997/04発売)
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